ウチの絶対基準

塩尻市 美寿々酒造
銘柄・美寿々 （みすず）
熊谷 直二 社長・杜氏

ワイン集落にある絶対基準の蔵元

塩尻のワイナリー集積地、洗馬（せば）。イタリアンチックな地名の中にある 唯一の日本酒蔵元は 注意しながら走らないと通り過ぎてしまいそうな佇まい。
小さな蔵元に寄せる「大きな期待と酒質」が 美寿々。
穏やかな「何杯目でも また呑みたくなる」香り・旨味・切れ味。呑んでいて疲れが来ない要素は 「別のカテゴリー」に組み入れたい。「美寿々かる国の誇りとしてね・・」。

美寿々酒造